Визначення моноцентенілглюкозиду у винограді

2020-02-17 00:56:17

Однак через відсутність хромофорної групи в молекулі алкілглюкозиду не можна використовувати УФ-детектор, можна використовувати диференціальний рефракційний детектор, але чутливість не висока, і градієнтне елюювання неможливе. В даний час як метод детекції для аналізу алкілглюкозидів широко використовується випарний детектор світлорозсіювання, який має високу чутливість і градієнтне елюювання.

Порівняно результати визначення похідної триметилєвої та різних нерухомих фаз. Було виявлено, що обернено-фазова рідинна хроматографія більше підходить для аналізу цих алкілглюкозидів.

В останні роки, з бурхливим розвитком рідинної хроматографії-мас-спектрометрії, вона все більше і більше використовується в аналізі алкілглюкозидів. Коли він використовується з он-лайн, він може досягти розділення та якісного аналізу зразків одночасно. Чжан Чженчжу та ін. Виконано рідинний хромато-мас-спектрометричний (LC-MS) аналіз попередників алкілглюкозидних ароматизаторів у свіжому чайному листі, попередньо відокремлено алкілглюкозидні парфумерні попередники у свіжому чайному листі, визначено гаметофіти та цукри після ензимолізу, проаналізовано та ідентифіковано більшість алкілглюкозидних парфумерних попередників у свіжому чаї. листя. Це особливо підходить для аналізу алкілглюкозидів у складних зразках, таких як зразки навколишнього середовища, засоби для миття посуду тощо. У цей час можна використовувати технологію селективного виявлення іонів або екстракційних іонів, які можуть усунути втручання супутніх речовин і отримати високу чутливість.

Якісний і кількісний аналіз хроматографії базується на повному розділенні компонентів у зразку, а застосування технології м’якої іонізації MS може безпосередньо охарактеризувати складну суміш, яка не є стабільною або летючою, і її не потрібно розділяти за допомогою хроматографії в небезпеці, яка характеризується швидкою та високою чутливістю. Іонізаційна мас-спектрометрія з електророзпиленням під атмосферним тиском може бути використана безпосередньо для якісного аналізу алкілглюкозидів. Компоненти алкілглюкозидів з різною довжиною ланцюга і ступенем полімеризації можуть бути виявлені у вигляді ексимер-іонів. У режимі детектування позитивних іонів молекули алкілглюкозиду утворюють протоновані молекулярні іони або додають іони чи групують іони з, та іншими катіонами; у режимі виявлення негативних іонів молекули алкілглюкозиду утворюють переважно депротонні іони.

Крім того, для аналізу алкілглюкозидів також використовуються часопролітна мас-спектрометрія з матричною лазерною десорбцією та тандемна мас-спектрометрія. Завдяки високій швидкості та високій чутливості м’яка іонізаційна мас-спектрометрія може бути використана для контролю якості виробництва алкілглюкозиду та вивчення механізму розпаду алкілглюкозиду в навколишньому середовищі. Ці методи також можна використовувати для аналізу вмісту алкілглюкозиду в пробах.