Полімерні поверхнево-активні речовини не тільки мають відмінну емульгуючу стабільність

2020-09-01 19:50:30

Полімерне поверхнево-активна речовина не тільки має чудову емульгуючу стабільність, але й може надавати емульсії особливі властивості, які не можна порівняти зі звичайними поверхнево-активними речовинами. Полімерне поверхнево-активна речовина має сильну емульгуючу здатність. Коли певна кількість графт-сополімеру розчиняється в олії (воді), система масло-вода буде емульгована, і емульсія буде стабільною після достатнього коливання.

Щоб отримати необхідну гідрофільність, слід ввести гідрофільну групу, але немає кількісної залежності між розчинністю у воді та вмістом гідрофільної групи та полярністю. Через різні полімери та різну молекулярну структуру розчинність у воді також сильно змінюється. При посиленні взаємодії гідрофобних груп водорозчинна полімерна поверхнево-активна речовина також утворює колоїдний розчин, тобто у вигляді молекулярних агрегатів у розчині.

У більшості випадків водорозчинні полімерні поверхнево-активні речовини утворюють колоїдний розчин, який є термодинамічно стабільною системою. Частинки різної форми зважені в колоїдному розчині у вигляді молекулярних кластерів.

Незважаючи на те, що багато звичайних поверхнево-активних речовин мають диспергуючу дію, через вплив молекулярної структури, відносної молекулярної маси та інших факторів, їх диспергуюча дія часто дуже обмежена, а їхня доза велика. Завдяки регульованому положенню гідрофільної групи та гідрофобної групи молекулярна структура полімерного поверхнево-активної речовини може бути гребінчастою та багаторозгалуженою, тому вплив полімерної поверхнево-активної речовини на дисперговані частинки, поверхневе покриття та інкапсуляцію є набагато сильнішим, ніж перший. Оскільки дисперсійна система має тенденцію бути більш стабільною, вона стала свого роду диспергатором із світлим майбутнім.

Згущення має два значення: одне полягає у використанні високої в'язкості його водного розчину для покращення в'язкості інших систем на водній основі; інший полягає в тому, що водорозчинні полімери можуть взаємодіяти з іншими речовинами у воді, такими як маломолекулярні наповнювачі та полімерні добавки, утворюючи хімічну або фізичну комбінацію, що призводить до збільшення в’язкості. Останній ефект, як правило, має сильніший ефект загущення. Як правило, полімер, який використовується як загусник, повинен мати вищу відносну молекулярну масу, наприклад поліоксиетилен як загусник, відносна молекулярна маса повинна становити приблизно 2,5 мільйона. Звичайними загусниками є желатин, карбоксиметилцелюлоза, поліетиленгліколевий ефір стеаринової кислоти, поліоксиетилен жирного аміну тощо.