Відмінність ліпофільної структури ПАР невелика

2021-06-10 00:50:27

Пов’язана з нафтою структура поверхнево-активних речовин відрізняється від довголанцюгових вуглеводнів, і такі структури розширені:

① Алкіл з прямим ланцюгом (C8-C20); ② Розгалужений алкілен (C8-C20); ③ Алкілфеніл (кількість атомів алкілкарбону 8-16); ④ Алкілнафтил (кількість атомів алкілкарбону більше 3); ⑤ Похідні каніфолі; ⑥ Високомолекулярний поліоксипропілен; ⑦ довголанцюговий перфтор (або хлор) алкіл; ⑧ Перфторпоксипропеніл (низькомолекулярний); ⑨ Силоксан тощо. Гени рослини, пов’язані з водою, різноманітні та різні.

Різниця властивостей ПАР пов’язана з розміром і формою вуглеводневої групи, а також гідрофільної групи. Тому класифікація поверхнево-активних речовин, як правило, базується на структурі гідрофільних груп, тобто відповідно до типів іонів, коли поверхнево-активні речовини розчиняються у воді, їх можна розділити на чотири категорії: катіонні, аніонні, амфотерні та неіонні. У промисловому виробництві використовуються два типи аніонного типу та неіонний тип.  

Спорідненість поверхнево-активних речовин до гідрофільної олії пов’язана зі змочуванням, промиванням і емульгуванням, головним чином у значенні HLB і критичній концентрації міцели (CMC).

Поверхнево-активну речовину також називають інтерфейсно-активною речовиною. У вузькому сенсі це відноситься до речовин, які можуть значно зменшити поверхневий натяг води при дуже низькому вмісті, що називається ПАР. Загалом, це відноситься до всіх речовин, які можуть викликати очевидну зміну стану поверхні системи, що називається поверхнево-активною речовиною. Молекули ПАР складаються з маслорозчинних і водорозчинних гідрофільних груп. Нафтові групи представлені довгими вуглеводневими ланцюгами. Гідрофільні групи є полярними групами, такими як гідроксильна, карбоксильна, аміно-, сульфонова та ефірна групи. Різна спорідненість двох груп виникає незалежно та одночасно. Ця характеристика змушує поверхню рідини змінювати багато властивостей, які проявляються в адсорбції на поверхні або межі розділу, зменшенні поверхневої сили та міжфазного натягу, змочуванні, очищенні, диспергуванні та розчиненні, емульгуванні та змащуванні.