Поверхнево-активні речовини, синтезовані ферментативним методом, можуть бути використані для отримання високоцінних продуктів

2020-10-22 23:10:24

Механізм біосурфактантів, що сприяють розкладанню органічних забруднювачів, і взаємодія між біосурфактантами та розкладаючими бактеріями та субстратами все ще невідомі. Хоча біосурфактанти сприяють мікробній деградації, вони також мають деякі інгібуючі фактори. Наприклад, деякі поверхнево-активні речовини є токсичними для мікроорганізмів, коли концентрація перевищує CMC, а деякі колоїдні частинки біоповерхнево-активних речовин можуть перешкоджати клітинним процесам. Біосурфактант також можна використовувати як переважне джерело вуглецю для конкуренції з деградацією органічних забруднювачів, що призводить до зниження швидкості деградації забруднювачів. Крім того, поверхнево-активні речовини можуть спричиняти розсіювання мікробної популяції та призводити до різних результатів. Ці механізми потребують подальшого вивчення. Свого роду

Перевагами виробництва біосурфактанту шляхом ферментації є низька вартість виробництва, різноманітність і простий процес, який зручний для великомасштабного промислового виробництва, але витрати на розділення та очищення продукту є високими.

Порівняно з мікробною ферментацією ПАР, синтезовані ферментативним методом, більш прості за будовою, але мають добру поверхневу активність. Він має такі переваги, як низька вартість екстракції, зручне покращення вторинної структури, легке очищення та повторне використання іммобілізованого ферменту. Крім того, поверхнево-активна речовина, синтезована ферментативним методом, може бути використана для виробництва продуктів з високою доданою вартістю, таких як фармацевтичні компоненти. Незважаючи на те, що в даний час вартість препарату ферменту висока, очікується, що це знизить вартість виробництва шляхом підвищення стабільності та активності ферменту за допомогою технології генної інженерії. Свого роду

Багато хімічних синтетичних поверхнево-активних речовин руйнують екологічне середовище через їх важку деградацію, токсичність і накопичення в екосистемі. Навпаки, біоповерхнево-активні речовини більш придатні для контролю забруднення в природоохоронній інженерії завдяки їх здатності до біологічного розкладання та нетоксичності для навколишнього середовища. Наприклад: у процесі очищення стічних вод його можна використовувати як флотаційний колектор для адсорбції заряджених колоїдних частинок для видалення іонів токсичних металів і ремонту місць, забруднених органічними та важкими металами.

Тип і вихід біосурфактантів в основному залежать від виду та стадії росту бактерій, властивостей вуглецевої матриці, концентрації N, P та іонів металів Mg2 +, Fe2 + у середовищі та умов культивування (рН, температура, швидкість перемішування тощо). Наприклад, Davis et al. Встановлено, що максимальна концентрація (439,0 мг/л) сафантину може бути отримана в умовах виснаження розчиненого кисню та обмеження азоту. Кітамото та ін. Використовував спочиваючі клітини Candida Antarctica для отримання маннози-еритриту. Після оптимізації умов культивування максимальна врожайність досягла 140 г/л.