Яке застосування ПАР на цукрових заводах?

2022-06-26 16:56:30

A. Піногасник ефіру жирної кислоти сахарози Ефір жирної кислоти сахарози є міжнародно визнаною харчовою добавкою з хорошою безпекою. Його можна використовувати як харчовий емульгатор і помічник у приготуванні цукру. Кілька вітчизняних підприємств випускають таку продукцію. Як піногасник він використовується в останні роки. Продукція різних компаній різна. Перш за все, з точки зору виробничого процесу, деякі використовують метод розчинника, деякі використовують метод мікроемульсії, а деякі використовують одноетапний метод без розчинників. Крім того, основною сировиною для ефірів сахарози є олія і сахароза. Завдяки використанню різних олій, таких як загартована олія, яловича та овеча олія, соєва олія, пальмова олія та арахісова олія, а також вибір різного співвідношення цукрової олії, продуктивність продукту відрізняється. Як піногасник, кожен продукт має різні характеристики. Продукція деяких підприємств спочатку розроблялася як харчові емульгатори. Як піногасники, необхідно покращити їх ефективність. Ключовою проблемою є регулювання гідрофільності та ліпофільності.

B. Ефір полігліцерину жирної кислоти також є безпечною та нетоксичною харчовою добавкою. Дуже важливо відкоригувати значення HLB продукту для піногасника для виробництва цукру. Експериментальний завод колишнього Повсякденного хімічного інституту Міністерства легкої промисловості перевірив вплив продукту на бродіння спирту. Результати показують, що дозування значно перевищує необхідну кількість і не впливає на ріст дріжджів. Це, безсумнівно, кращий продукт для цукрових заводів, які використовують відходи патоки для виробництва спирту. У той же час ефір полігліцерину жирної кислоти також є чудовою допоміжною речовиною для приготування цукру, яка може скоротити час приготування цукру з очевидним ефектом і сприяє енергозбереженню та підвищенню ефективності на цукрових заводах.

C. Поліефірні піногасники також використовуються на цукрових заводах. Структура і характеристики виробів різних виробників також відрізняються. Деякі продукти є лише загальними блок-сополімерами поліоксиетилену та поліоксипропілену, а деякі продукти модифіковані на основі їх кополімеризації, наприклад алкілування. Цей вид піногасника повинен мати хороші піногасники. Під час виробництва, як правило, необхідно відрегулювати ступінь полімеризації та молярне співвідношення етиленоксиду та пропіленоксиду, а також підключити пропіленоксид до кінця ланцюга полімеризації. Поліефірні піногасники мають дуже хороше інгібування піни, але їх здатність до руйнування піни трохи гірша. Краще використовувати метод попереднього закапування живильної рідини і не вживати заходів, поки піна не підніметься дуже високо.

D. Кремнійорганічний піногасник Кремнійорганічний піногасник має низький поверхневий натяг, хорошу хімічну інерцію, низьку розчинність при середньому та швидкому піногаснику. Це свого роду потенційний піногасник. В даний час він все ширше використовується в багатьох галузях промисловості, а також отримав певну увагу в цукровій промисловості. Продукти, які використовуються на цукрових заводах, як правило, це лосьйони. Цей вид емульгованого піногасника силіконового масла має хороший піногасний ефект. Мова йде не тільки про емульгування силіконової олії за допомогою емульгатора, а й про додавання деяких інших інгредієнтів. Крім того, повідомляється, що кремнійорганіка має певну інгібуючу дію на культуру дріжджів, що вимагає обережності для виробників, які використовують відходи патоки для виробництва спирту. В даний час деякі дослідники прихильні до модифікації силіконового піногасника, намагаючись вирішити деякі з його проблем і зробити його роботу більш досконалою.

E. Продукти, що містять різні піногасники або добавки. До складу цих продуктів входять різноманітні піногасники або добавки, які мають на меті вивчити сильні сторони один одного, щоб доповнити слабкі сторони один одного та підвищити ефективність, щоб зробити переваги продуктів більш комплексними. Деякі продукти на ринку поєднують різноманітні поверхнево-активні речовини, щоб забезпечити повну реалізацію їхніх кращих піногасних властивостей та інгібування піни. Деякі продукти поєднують або модифікують деякі поверхнево-активні речовини з силіконовою олією або іншими гідрофобними групами (не тільки емульгацією), щоб усунути деякі з відповідних несприятливих факторів і отримати кращу продуктивність. Наприклад, піногасник tng-2, вироблений експериментальною фабрикою Інституту щоденної хімії колишнього Міністерства легкої промисловості, є розумною комбінацією ефіру сахарози, жирної кислоти та силіконової олії та інших добавок, що не тільки покращує піногасник оригінального продукту tng-1, але також покращує експлуатаційні характеристики продукту, а піногасник є швидким і зручним. Крім того, піногасник n-типу, представлений Науково-дослідним інститутом цукрової тростини асоціації легкої промисловості, є сполукою піногасника типу ng-7 (ефіру жирної кислоти полігліцерину) та інших неіонних поверхнево-активних речовин.

F. Натуральні рослинні олії соєва олія є основним продуктом, який все ще використовується. Незважаючи на те, що це традиційний піногасник, який продовжував використовуватися, з поганим піногасним ефектом і великими дозами, він все ще використовується кількома цукровими заводами, оскільки це чистий натуральний продукт із хорошою безпекою. Крім того, деякі цукрові заводи мають сприятливі фактори, такі як місцеві матеріали або комплексне використання.

3) Механізм піногасіння для піногасника для виробництва цукру має два основні чинники: один полягає в тому, що середовище має поверхневу активність (низький поверхневий натяг) - відіграє піноутворюючу роль; Однією з них є сильна поверхнева в’язкість маски для обличчя та в’язкість розчину, які можуть зіграти роль у стабілізації бульбашок.

Якщо є бульбашка, її неможливо стабілізувати, і бульбашка відразу зникає. В цьому випадку немає необхідності ліквідувати бульбашку; Немає бульбашок, немає стабільності бульбашок, немає усунення бульбашок. У фактичному виробництві цукру з цукрової тростини процеси, які потребують додавання піногасника, зазвичай включають резервуар для нейтралізації, резервуар для прозорого соку, резервуар для сиропу, резервуар для випаровування та резервуар для кристалізації. Оскільки цукровий сік пройшов через процеси поділу фільтрації, флокуляції та седиментації, домішки в цукровому соку поступово зменшуються, але в’язкість цукрового соку стає все більшою і більшою. Тобто на ранній стадії виробництва в цукровому розчині багато домішок і висока поверхнева активність. На пізній стадії виробництва в'язкість цукрового розчину висока, і поверхневу маску для обличчя непросто зламати. Слід також зазначити, що піна резервуара нейтралізації є відносно міцною, оскільки додаються лужні речовини, і легко утворювати піну при нейтралізації деякими кислотними речовинами в цукровому розчині. Одночасно утворюються деякі мильні речовини, які також підсилюють поверхнево-активну речовину цукрового розчину.